Jedzenie na wagę

Wybierasz co chcesz, nakładasz ile chcesz, a płacisz za to co masz na talerzu.

5,90 zł/100g

Od poniedziałku do soboty

Niedziela – 6,90 zł/100g

  • Napoje

    płacisz raz, pijesz ile chcesz!

  • Kawa/herbata + ciasto

  • Ciasto

    z cukierni Hotelu Pietrak

  • Desery

  • Koktajle

  • Galaretka z owocami

Happy hour -50% (16:00 – 16:30)

Przystawki

  • Śledzik po królewsku, ogórek kiszony, cebula, jabłko, bułeczki własnego wypieku

    32.00 zł

  • Bruschetta al Salmone, grzanki, marynowany wędzony łosoś, koperek (2 szt.)

    32.00 zł

  • Bruschetta alla Tradizionale, grzanki, świeży pomidor, czosnek, bazylia (2 szt.)

    19.00 zł

  • Carpaccio z polędwicy wołowej, sos korzenno-miodowy, pomidorki cherry, parmezan, rukola, bułeczki własnego wypieku

    42.00 zł

  • Antipasti Italiani – kompozycja włoskich wędlin i serów, oliwki w pesto, pomidor, mozzarella, ciabatta, oliwa smakowa

    59.00 zł

  • Tatar wołowy, żółtko, cebula, ogórek, rydze marynowane, oliwa lubczykowa, bułeczki własnego wypieku

    42.00 ZŁ

  • Rydze w śmietanie, placek ziemniaczany, rozmaryn

    38.00 zł

  • Gamberetti agli agrumi, krewetki, oliwa z oliwek, czosnek, świeże zioła, sos cytrusowy, pesto bazyliowe, ciabatta

    52.00 zł

Sałatki

  • Sałatka a’la Cezar, sałata, grillowany kurczak, czerwona cebula, pomidorki cherry, czarnuszka, sos cezar, parmezan, grzanki

    39.00 zł

  • Sałatka z grillowanym serem halloumi, sałata, pomidorki cherry, gruszka marynowana, orzechy włoskie, cykoria, sos miodowo-limonkowy

    39.00 ZŁ

  • Sałatka Szefa Kuchni, sałata, awokado, piklowana dynia, karmelizowany orzech, ser pleśniowy, pomidorki cherry, świeże zioła, cykoria, sos vinegret

    39.00 zł

Zupy

  • Rosół domowy z wiejskiej kury, makaron własnego wyrobu, lubczyk, warzywa, podany w garnku miedzianym

    18.00 zł

  • Krem z borowików, tagliatelle, świeże zioła, rozmaryn

    25.00 zł

  • Żur staropolski na żytnim zakwasie, jajko, kiełbasa, podany w chlebku

    25.00 zł

  • Czernina, suszone owoce, makaron własnego wyrobu, żołądki kacze, podana w garnku miedzianym

    27.00 zł

  • Zuppa di Pesce, zupa rybna, łosoś, dorsz, mule, białe wino, świeży rozmaryn, ciabatta

    32.00 zł

  • Crema di Pomodoro, krem pomidorowy, mozzarella, aromatyczna oliwa, świeże zioła

    21.00 ZŁ

  • Zupa dnia – zapytaj kelnera

    18.00 zł

Ryby i owoce morza

  • Polędwica z dorsza, salsa neapolitana, oliwki, pomidorki cherry, włoskie zioła, ciabatta, podana na gorącej patelni

    59.00 zł

  • Krewetki królewskie, czarny makaron tagliatelle, pomidorki cherry, czosnek, pikantna emulsja bazyliowa

    59.00 zł

  • Pstrąg z grilla, warzywa grillowane, frytki grube, podany na desce

    59.00 zł

  • Gamberetti Aglio Olio e Peperoncino, krewetki, oliwa z oliwek, czosnek, papryczka peperoncino, pomidorki cherry, rukola, chlebek z pizzy

    59.00 zł

Dania mięsne

  • Wątróbka drobiowa, cebula, jabłko, zioła, puree ziemniaczane, kiszona kapusta zasmażana

    36.00 zł

  • Kotlet z kurczaka de Volaille, puree ziemniaczane, marchewka z groszkiem

    43.00 zł

  • Pollo alla toscana, kurczak po toskańsku, czosnek, śmietana, świeży szpinak, parmezan, pomidor suszony, gnocchi

    45.00 zł

  • Filetto di pollo brasato in salsa di gorgonzola, filet z kurczaka, sos gorgonzola, brokuły, ziemniaki opiekane w ziołach, śmietana, zapiekane w cieście

    48.00 zł

  • Filet z kurczaka z grilla, tymianek, sos kurkowy, surówka colesław, ziemniaki opiekane w ziołach

    45.00 zł

  • Pół kaczki po królewsku, pyzy drożdżowe smażone na maśle, jabłko, modra kapusta, sos demi-glace

    69.00 zł

  • Stinco di vitello, gicz cielęca, caponata – duszone warzywa, gnocchi, świeże zioła

    100g  18.00 zł

  • Karkówka z grilla, marynata słodko-pikantna, warzywa grillowane, frytki grube, sos czosnkowy, sos bbq, podane na desce żeliwnej

    42.00 zł

  • Żeberka BBQ, warzywa grillowane, frytki grube

    59.00 zł

  • Medaglione di Maiale con Porcini, polędwiczka wieprzowa, borowiki, szynka, pomidorki cherry, sos z białego wina, gnocchi, parmezan, czosnek, pietruszka, zapiekane w cieście

    58.00 zł

  • Panierowany kotlet schabowy z kością, grube frytki, kapusta zasmażana z grzybami

    42.00 zł

  • Stek z polędwicy wołowej, warzywa grillowane, frytki grube, sos gorgonzola lub sos pieprzowy (do wyboru)

    250g  119.00 zł

Pierogi i tortellini

  • Pierogi z kaczką, świeży rozmaryn, sos pieczeniowo-żurawinowy (4 szt.)

    45.00 zł

  • Tortellini giganti, borowiki, parmezan, salami pikantne, gorgonzola, skórka cytryny, świeże zioła, sos maślano-cytrynowy

    46.00 zł

  • Gnocchi con funghi, gnocchi, borowiki, cebula, śmietana, mozzarella, rozmaryn

    38.00 zł

Makarony

  • 1. Tagliatelle con funghi porcini, tagliatelle, borowiki, świeży rozmaryn, cebula, parmezan, śmietana

    39.00 zł

  • 2. Tagliatelle con pollo, tagliatelle, kurczak, szpinak, suszony pomidor, czosnek, parmezan, śmietana

    39.00 zł

  • 3. Tagliatelle con manzo piccante, tagliatelle, wołowina, pepperoni, pomidorki cherry, zielona fasolka, parmezan, czosnek, oliwa z oliwek

    39.00 zł

  • 4. Penne alla veneto, penne, szynka, brokuły, parmezan, czosnek, śmietana

    39.00 zł

  • 5. Lasagne al. Forno, lasagne z pieca, sos boloński, mozzarella, parmezan

    39.00 zł

  • 6. Spaghetti alla bolognese, spaghetti, sos boloński, parmezan

    28.00 zł

  • 7. Spaghetti alla carbonara, spaghetti, boczek, parmezan, śmietana, cebula, jajko

    28.00 zł

  • 8. Spaghetti aglio olio e pepperoncino, spaghetti, czosnek, oliwa z oliwek, papryczka peperoncino, pomidorki cherry, parmezan

    28.00 zł

  • 9. Tagliatelle al salmone, tagliatelle, łosoś, oliwa z oliwek, czosnek, pomidorki cherry, cebula, koper, białe wino, śmietana

    42.00 zł

  • 10. Penne all’arrabbiata, penne, czosnek, bekon, pepperoni, sos pomidorowy, parmezan, świeże zioła

    28.00 zł

Pizza

  • 1. Margherita: Ser mozzarella, bazylia, oregano

    30.00 zł

  • 2. Quattro Formaggi: mozzarella, gorgonzola, ser salami, parmezan, oregano

    45.00 zł

  • 3. Vegetariana: ser, szparagi, pomidor, brokuły

    39.00 zł

  • 4. Gamberi: krewetki, czosnek, pomidorki cherry, rukola

    49.00 zł

  • 5. Salmone: mozzarella, wędzony łosoś, pomidorki cherry, rukola

    44.00 zł

  • 6. Tonno fantasy: tuńczyk, oliwki, cebula, ser

    43.00 zł

  • 7. Hawaii: szynka, ananas, ser

    39.00 zł

  • 8. Prosciutto: szynka, ser

    39.00 zł

  • 9. Prosciutto Funghi: szynka, ser, pieczarki

    43.00 zł

  • 10. Diavola: włoskie salami pikantne, ser

    39.00 zł

  • 11. Capriciosa: szynka, grzyby, karczochy, ser

    39.00 zł

  • 12. Romana: szynka, salami, bekon, papryka, cebula, ser

    39.00 zł

  • 13. Atomica: gorgonzola, szynka, salami, cebula

    41.00 zł

  • 14. Speck con salsa al gorgonzola: sos gorgonzola, szynka speck, pomidorki cherry, rukola

    45.00 zł

  • 15. Specialate: speck, copa parma, salami picante, ser

    45.00 zł

  • 16. Spinaci e pollo: sos śmietanowy, czerwona cebula, suszone pomidory, szpinak, kurczak, pomidorki cherry

    43.00 zł

  • 17. Skomponuj własną pizzę

    30.00 zł

  • Dodatki  do pizzy:
    Ser – 6 zł / wędlina włoska – 10 zł / wędlina polska – 8 zł / ryby i owoce morza – 12 zł / warzywa – 6 zł / sos czosnkowy lub meksykański  – 5 zł

Burgery

  • Lux: do wyboru mięso wieprzowe lub panierowany filet drobiowy, jajko sadzone, pieczarki, cebula, sos koktajlowy, frytki grube *od ponad 30 lat w niezmienionej formie

    39.00 zł

  • Drwal: wołowina, bekon, panierowany ser camembert, konfitura z czerwonej cebuli, prażona cebulka, sos góralski, frytki grube

    45.00 zł

Dania dla dzieci

  • Fileciki z kurczaka w panierce panko, frytki, surówka, ketchup

    28.00 zł

  • Spaghetti, sos boloński

    28.00 zł

Desery

  • Tiramisu, biszkopt, ser mascarpone, likier Amaretto

    22.00 zł

  • Fondente al cioccolato, fondant czekoladowy, płynna belgijska czekolada, owoce leśne

    19.00 zł

  • Prugne con Gelato, śliwki na ciepło, lody waniliowe

    22.00 zł

  • Strudel, do wyboru jabłko lub wiśnia – zapytaj kelnera, sos waniliowy

    19.00 zł

  • Sernik tradycyjny, brzoskwinie, sos waniliowy

    19.00 zł

  • Sernik jogurtowy, sos waniliowy

    22.00 zł

  • Szarlotka, jabłka, cynamon, beza, sos waniliowy

    19.00 zł

  • Maliny w galaretce, beza, biszkopt, sos waniliowy

    19.00 zł

  • Dakłas, beza, krem orzechowo-daktylowy, sos waniliowy

    20.00 zł

  • Sernik tradycyjny, brzoskwinie, sos waniliowy

    19.00 zł

Adres hotelu
Hotel Pietrak Gniezno
ul. Chrobrego 3
62-200 Gniezno
Kontakt
Newsletter
Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie plików cookies. Polityka prywatności.