Nalewki

  • Soplica Mirabelkowa

    Z dojrzałych i wyjątkowo aromatycznych mirabelek to klasyczny smak lata, który na powrót zagości na polskich stołach.
  • Soplica Czarna Porzeczka

    Lekko wytrawna, przełamana nutą słodyczy, o niespotykanym bukiecie smakowym.
  • Soplica truskawkowa

    Z soczystych i dojrzałych owoców, dla osób pragnących smaków prosto z polskich ogrodów.
  • Soplica Malinowa

    Długo leżakowana, o subtelnym aromacie będącym wynikiem długiego dojrzewania, doskonałych proporcji i wyłącznie naturalnych składników.
  • Soplica jagodowa

    O aromatycznym zapachu oraz naturalnym, pełnym różnorodnych odcieni smaku, to propozycja głęboko zakorzeniona w tradycji wyrobu domowych alkoholi.
  • Soplica Cytrynowa

    Wyjątkowo orzeźwiająca, z nutą miodu, który łagodzi jej lekką cierpkość i nadaje unikalnego charakteru.
  • Soplica przepalana

    O klasycznej recepturze i subtelnym smaku przełamanym słodyczą karmelu.
  • Soplica Przepalana z Suszem Owocowym

    O delikatnym, karmelowym smaku uzupełnionym nutą suszonych polskich owoców.
  • Soplica Staropolska

    O lekko słodkim, owocowym smaku i pięknym bursztynowym kolorze. Łączy w sobie aromatyczne nalewki na orzechy włoskie, śliwki i goździki.
  • Soplica Szlachetna Wódka

    Najwyższej jakości wódka produkowana na bazie najczystszych polskich zbóż.
  • Soplica Orzech Włoski

    Łączy dojrzałą słodycz wnętrza orzecha z lekką cierpkością otoczki. Dobrze wyważony aromat z delikatną nutą wytrawnej goryczki.
  • Soplica Orzech Laskowy

    Ta nugatowa nuta, na myśl przywodzi ciepłe jesienne dni, zapach czekoladowego ciasta i smak świeżo zebranych orzechów. Wspaniale smakuje zarówno na czysto jak i z gorącą czekoladą.
  • Soplica Jabłkowa

    Swój lekki, kwaskowaty smak zawdzięcza polskim jabłkom, rumianym od jesiennych promieni słońca.
  • Soplica Pigwowa

    Doskonała i długo leżakowana w specjalnych warunkach, o tradycyjnym smaku dojrzałej pigwy, słodki i delikatnie kwaskowym smakiem.
  • Soplica Wiśniowa

    Dojrzewające w słońcu owoce nadają niepowtarzalnego smaku z wyróżniającą się nutą wiśniowej pestki. Wspaniale smakuje zarówno na czysto jak i z herbatą.
  • Soplica Staropolska Oryginalna

    To luksusowa, kolorowa wódka. Kwintesencja szlachetnego smaku w najlepszym gatunku. Sporządzana jest z aromatycznych nalewów orzechów włoskich, bzu, jaśminu i leśnej poziomki, wzbogacana także tradycyjnym polskim miodem.
  • Soplica Staropolska Głogowa luksusowa

    Kolorowa wódka. Kwintesencja szlachetnego smaku w najlepszym gatunku. Niepowtarzalny smak czerpie z nalewu na owoce głogu, dopełnionego soczystą morwą.
  • Soplica Staropolska Czarna Jeżyna

    To luksusowy likier. Sporządzana jest z naturalnych nalewów na owocach jeżyny, wzbogacona sokiem z aronii.
  • Soplica Staropolska Dereniowa

    Starannie skomponowana z nalewu na owoce derenia, wzbogacona naturalnym sokiem z róży.

Zakąski

  • Rydze w śmietanie z ziemniaczanym placuszkiem

    29.00 zł

  • Ręcznie lepione pierogi ze szpinakiem i łososiem

    42.00 zł

  • Ręcznie lepione pierogi z kaczką, sos pieczeniowo-żurawinowy

    42.00 zł

  • Marynowany śledzik po królewsku na sałatce, ogórek kiszony, cebula, jabłko

    28.00 zł

  • Deska swojskich wyrobów oparta na przedwojennej recepturze (dla 2 osób)

    56.00 zł

  • Carpaccio z polędwicy wołowej sos korzenno-miodowy, rukola, pomidorki koktajlowe, parmezan

    38.00 zł

  • Tatar wołowy, żółtko, cebula, ogórek, grzyby marynowane

    39.00 zł

  • Do przystawek podajemy pieczywo domowego wypieku

Zupy

  • Rakowa

    29.00 zł

  • Czernina, suszone owoce, makaron własnego wyrobu

    27.00 ZŁ

Dania główne

  • Pstrąg pieczony z koprem i masłem zakwaszany cytryną, kartofle krojone i smażone, sałata z ogórkiem i kwaśną śmietaną

    59.00 zł

  • Kotlet z kurczaka de Volaille, kartofle gotowane, groszek z marchewką

    37.00 zł

  • Wątróbka drobiowa, cebula, karmelizowane jabłko, żurawina, zakwaszana kapusta, duszone ziemniaki

    34.00 zł

  • Pół kaczki po polsku, pyzy drożdżowe smażone na maśle, kapusta modra zakrapiana winem

    69.00 zł

  • Panierowany kotlet schabowy z kością, kartofle gotowane, kapusta zasmażana z grzybami

    38.00 zł

  • Żeberka po gnieźnieńsku, grillowane warzywa, duszone kartofle w ziołach

    55.00 zł

  • Gicz cielęca, ziemniaki z patelni, duszona kapusta modra z winem

    100g
    18.00 zł

  • Stek z polędwicy wołowej, warzywa, kartofle opiekane w ziołach, sos z zielonego pieprzu

    220g
    105.00 zł

Adres hotelu
Hotel Pietrak Gniezno
ul. Chrobrego 3
62-200 Gniezno
Kontakt