Carpaccio z polędwicy wołowej, sos korzenno-miodowy, rukola, pomidorki koktajlowe, parmezan
39.00 zł
Gnieźnieńska pyra z gzikiem, kartofel, gzik z regionalnej mleczarni, szczypiorek
28.00 zł
Śledzik na grzance, ogórek kiszony, cebula, jabłko
28.00 zł
Frytki zapieczone z boczkiem i serem, podane na patelni
19.00 zł
Pajda wiejskiego chleba, smalec ze skwarkami, ogórek kiszony
12.00 zł
Zupy
Rosół domowy z kury, makaron ręcznie robiony
16.00 zł
Krem z borowików z pobliskich lasów, łazanki
25.00 zł
Żur staropolski na żytnim zakwasie podany w chlebku farmerskim, kiełbasa, jajko
25.00 zł
Krem z dynii, mleczko kokosowe, prażony słonecznik, imbir
23.00 zł
Sałatki
Sałatka z karmelizowaną gruszką, sałata lodowa, konfitura z czerwonej cebuli, ser pleśniowy, burak marynowany, orzechy nerkowca, ocet balsamiczny, pieczywo
29.00 zł
Kolorowa sałatka Szefa Kuchni, jajko, pomidor, ogórek, sałata lodowa, pestki słonecznika, cieciorka, czerwona cebula, ser z szynką, sos cezar, pieczywo
29.00 zł
Do sałatek podajemy bułeczki własnego wypieku z masłem ziołowym.
Dania mięsne
Grillowany filet z kurczaka, sos kurkowy, ziemniaczane talarki, rukola, pomidorki cherry
42.00 zł
Kaczka po królewsku, pyzy drożdżowe, modra kapusta
69.00 zł
Kiełbasa swojska smażona na kapuście, ziemniaki w mundurkach, cebula zasmażana
32.00 zł
Tradycyjny kotlet schabowy panierowany, kapusta zasmażana, ziemniaki opiekane w ziołach i czosnku
38.00 zł
Golonka duszona w regionalnym piwie, ziemniaki puree, kwaszona kapusta z grzybami
42.00 zł
Żeberka wieprzowe marynowane w BBQ, grillowane warzywa, frytki steakhouse
55.00 zł
Stek wołowy z Angusa, grillowane warzywa, frytki steakhouse, sos pieprzowy
105.00 zł 230g
Burgery
LUX + frytki – mięso wieprzowe lub drobiowe, jajko sadzone, cebula, pieczarki, sos, bułka własnego wypieku, frytki
39.00 zł
Drwal + frytki – wołowina, bekon, panierowany ser camembert, konfitura z czerwonej cebuli, prażona cebulka, sos, frytki
49.00 zł
Pierogi, kluchy i plendze
Pierogi z kaczką (6 szt.), jabłka, cynamon
42.00 zł
Pierogi z kapustą i grzybami (6 szt.), okraszone cebulką
30.00 zł
Szare kluchy z kapustą i grzybami
30.00 zł
Plendze z gulaszem wieprzowym (4 szt.)
42.00 zł
Plendze z kwaśną śmietaną (5 szt.)
30.00 zł
Ryby i owoce morza
Pstrąg z patelni z pyrami w mundurkach, bukiet surówek pełnych witamin z lokalnych warzywniaków
