Wir backen unseren Kuchen selbst – aus Zutaten höchster Qualität auf echter Butter, aus traditionellem Quark, ohne künstliche Aromen und Farbstoffe. Viele Kuchen enthalten Vollkornmehl. Wir versuchen auch, die Zuckermenge zu reduzieren und ersetzen ihn häufig durch Honig.